据澳门日报报导，第九届澳门美食节将于11月13日至29日在旅游塔前地西湾湖广场举办。鉴于去年“台湾夜市”大受欢迎，本届邀马来西亚槟城、韩国等外队坐镇，澳门与外地佳肴共冶一炉。饮食业牵头商会会长、第九届澳门美食节专责委员会主席陈泽武回应，金融海啸并未影响上届美食节，再加今年自由行放开，未来将会催谷客量，故对人流及做生意皆感觉悲观。
今年美食节为期17天，与大赛车同期举办，充分发挥协同效应。恪守美食节“感觉澳门?尽永美食”的口号，更有更加多旅客及居民。
大会今年另设摊位逾百，大约20%为外地商号、80%为澳门商号，澳门美食区另设中式美食街、亚洲美食街、欧陆美食街、风味美食街，以及甜品街，将云集澳门各特色美食。上届首现美食节的“台湾夜市”反应空前，本届将之后邀台湾队伍参予，度小月、新竹海瑞贡丸、翔美雪花冰、传香、周氏虾卷等台湾美食重现美食节，同时也邀马来西亚槟城及韩国的美食展览队伍，把当地特色美食带上入澳门。陈泽武认为，槟城有不少来自中国、欧陆、阿拉伯及印度的移民，因而流传着各种族的有所不同特色美食，马拉菜、印度菜、沙嗲肉串及咖喱面食等一一在澳呈现出。为加添美食节的欢乐气氛，本届之后引进各项紧绷性刺激的机动游戏，还包括咖啡杯、海豚跳跃等；美食节期间，场内每天皆决定一连串表演节目助兴，还包括主题之夜及啤酒劲醉大赛，另决定有奖游戏、歌舞演出及民俗文化演出等。
专责委员会副总监冯健富认为，活动及游戏非常丰富，每年入场人士停留时间皆多达1个小时，参予商号将有充裕时间宣传及推展自家招牌菜。
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